Die männlichen Blüten der Esskastanie erscheint im Mai als lange, gebüschelte Kätzchen und besitzt einen hohen Zierwert, aus der unscheinbaren weiblichen Blüte entwickeln sich im Herbst die bekannten Maronen. Beide Blüten kommen auf einer Pflanze vor ( einhäusig ), blühen jedoch zu unterschiedlichen Zeiten, um Selbstbefruchtung zu vermeiden. Man benötigt also mindestens 2 Exemplare, um Fruchtertrag zu bekommen. Im warmen Süden Deutschlands ist mit einer besseren Ernte zu rechen, wie in den nördlichen Bundesländern. Aber auch das große, schön gezähnte Laub ist sehr schmückend. Im Herbst färbst es sich gelb.
Die Esskastanie wird im Alter ein mächtiger Baum, er bis zu 20 m hoch wird. Sie sollte in sonniger, warmer Lage auf lehmigen, leicht sauren Boden gepflanzt werden. Er kann bis zu 500 Jahre alt werden.
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