Die Kornelkirsche bekommt eine sehr frühe gelbe Blüte, oft schon im Februar, die äußerst interessant für Bienen ist. Die im Herbst reife Frucht, die Kornelkirsche, besitzt einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt und kann zu für Marmeladen, Gelee o.ä. verarbeitet werden.
Dieser heimische Strauch kann für Knick- und Landschaftsbepflanzungen sowie als Heckengehölz eingesetzt werden. In große Gärten ist er auch als Zier- und Fruchtgehölz einsetzbar.
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