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Sambucus nigra Alba - Weißfruchtender Holunder

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Sambucus nigra Alba  

Weißfruchtender Holunder

Eine Spielart des einheimischen Holunders mit trübweißen, etwas durchscheinenden Früchten. Die weißen Fliederbeeren sind genauso verwendbar, wie die bekannten schwarzen Früchte. Sambucus nigra Alba blüht im Juni mit einem 10 bis 20 cm großen Blütenstand, der einen markanten Duft verströmt. Das Blatt ist frischgrün und besteht aus 5 Blättchen.

Der Weißfruchtende Holunder entwickelt sich zu einem 4 bis 6 m hohen und 3 bis 4 m breiten Strauch. Er fühlt sich in humosen, gut mit Nährstoffen versorgten Boden am wohlsten. Interessanter und selten gepflanzter Strauch für Liebhaber.

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Sie können hier eine Frage zu dieser Pflanze stellen: "Sambucus nigra Alba - Weißfruchtender Holunder "

Die Fragen werden von unseren Gärtnern gerne beantwortet. Bitte klicken Sie dafür unten auf den grünen Link.                 

 
Kann man die Blüten des Sambucus nigra Alba auch für Sirup verwerten? Und schmecken die Beeren genauso wie die Schwarzen?
Die Früchte und Blüten des weißfruchtenden Holunders, Sambucus nigra Alba, sind genauso verwertbar, wie die des normalen Holunders, Sambucus nigra. Leider habe ich die Früchte selbst nicht probiert, doch ich gehe davon aus, dass eventuelle Unterschiede im Geschmack nur gering sind.
Mit freundlichen Grüßen, Christina Kulp
Eintrag hinzugefügt am 05.09.2011

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