Carya ovata

Schuppenrinden-Hickorynuss

Sehr schönes Gehölz mit streifig abblätternder Rinde, die auch namensgebend für den bis zu 25 m hohen schmalkronigen Baum ist. Die Blätter sind 10 bis 15 cm lang und bestehen meist aus 5 Blättchen. In der Jungend sind sie drüsig und behaart, im Herbst färben sie sich prachtvoll gelb.

Die kugeligen Früchte besitzen eine dicke Schale und einen süßen Kern. Die Früchte können kandiert werden und gelten als Delikatesse. Das Holz wird sowohl als Bauholz hoch geschätzt, als auch zum Räuchern von Speck und Schinken gerne verwendet.