Laurus nobilis - Lager

Lagerträd

Lager är en välkänd krydda och medicinalväxt som är utbredd i Medelhavsområdet. Den har troligen sitt ursprung i Främre Orienten. Laurus nobilis har ett mörkgrönt, slätt och läderartat blad med vågiga kanter och en aromatisk smak och lukt. I maj blommar den vintergröna busken med små, gräddvita till gula blommor i klumpade blomklasar som insekter älskar att besöka. På de kvinnliga plantorna utvecklas små svarta glänsande frukter under sommaren, som också kan användas som krydda.

På grund av sin begränsade vinterhärdighet används lagerträdet ofta som krukväxt på terrassen, balkongen eller i vinterträdgården. Den älskar full sol, men även skuggigare platser är möjliga. Jorden ska vara rik på näringsämnen och humus och skulle innehålla sand. Laurel tål torra perioder bra, men föredrar ett lätt fuktigt substrat. På vintern bör Laurus nobilis övervintras inomhus. Andra kryddväxter från Medelhavet i vårt sortiment är salvia (Salvia officinalis), lavendel (Lavandula angustifolia) och rosmarin (Rosmarinus officinalis).