Ribes petraeum - Alpvinbär

Alpvinbär

Detta sällan planterade vinbär är utbredd från Centraleuropa till Nordafrika och Asien i kalkrika berg från 800 till cirka 2450 meter. Det mest anmärkningsvärda är de stora, upp till 10 cm långa och breda, 3-5-flikiga bladen. Från april blommar alpvinbäret med täta, grönrosa blomklasar, som senare utvecklas till syrliga, aromatiska, röda vinbär. De ätliga bären kan, precis som de hos kulturväxtsorterna av rödvinbär, ätas råa, men kan också användas för att göra sylt, gelé och som fyllning i tårtor.

Den upprättväxande Ribes petraeum blir upp till 2,5 m hög och ca 2,0 m bred. Den lättskötta, robusta busken behöver en humusrik, kalkarm, frisk till fuktig jord på en solig till maximalt halvskuggig plats. Alpvinbäret är mycket frosthärdig. Den självbefruktande fruktbusken är också ett bra näringsväxt för bin och fåglar. Det kan planteras som solitär, men kan också snyggt integreras i en fruktträdgård eller en lös häck som ger insynsskydd.