Eberesche Sorbinka
Die Essbare Eberesche Sorbinka ist eine Fruchtsorte, deren Früchte weniger Gerbstoffe enthalten als die der Art. Im Ende Mai/Juni erscheinen die weißen Blüten in großen Dolden. Die daraus entstehenden orange-roten Beeren lassen sich nicht nur zu Gelee oder Likör verarbeiten, sie sind zudem auch sehr dekorativ. Im Zusammenspiel mit der leuchtend gelben bis orange-roten Herbstfärbung des Laubes entstehen sehr schöne Farbtupfer in Gärten oder Parks. Dieser anspruchslose Baum erreicht eine Wuchshöhe von 8 bis 10 m.
Sorbus aucuparia Sorbinka liebt Standorte in sonniger Lage. Der Boden sollte nährstoffreich und durchlässig sein. Verwendung findet diese schöne Sorte z.B. als Hausbaum, Alleebaum, Vogel- und Bienennährgehölz oder als Solitär. Dieses vielseitig verwendbare Gehölz ist zudem sehr frosthart und windfest, es eignet sich daher auch für Pflanzungen in Küstenregionen. Bei uns wird die Essbare Eberesche Sorbinka durch Veredlung vermehrt und eintriebig kultiviert. Weitere, interessante Wildfruchtgehölze der gleichen Gattung sind z.B. Essbare Eberesche Edulis, Speierling und Elsbeere.
