Rhabarber Livingstone
Das Besondere an dem Rhabarber Livingstone ist seine lange Erntezeit: Die Wachstumsperiode endet nicht schon im Laufe des Juni, sondert dauert bis Oktober an. Erst wenn es im Herbst kalt wird, beginnt die Stude mit dem Einziehen der Blätter. So können die kräftigen, rosaroten Stangen von Ende April bis Mitte Oktober geerntet werden. Wobei nicht mehr als ein Drittel der Blätter auf einmal entfernt werden sollte, damit die Pflanze vital bleibt. Das saftige Fruchtfleisch des Rhabarber Livingstone ist grün mit einem leichten Hauch von Rosa. Der Geschmack ist aromatisch und säurelich, aber milder als bei frühen Rhabarbersorten. Die fadenlosen, zarten Stangen können hervorragend für die Herstellung von Kompott, Marmelade, Kuchen, Saft und Chutneys verwendet werden. Zusätzlich sind auffälligen, großen, kräftig grünen Blätter ein schönes Zierlement im Garten. Im Juni blüht der Rhabarber mit bis zu 1 m hohen, großen, weißen Rispen.
Der Standort sollte für den Rhabarber Livingstone sonnig bis halbschattig und der Boden humos, durchlässig und nährstoffreich sein. Er ist sehr gut frosthart und freut sich als Starkzehrer über frischen Kompost im Frühjahr. Man sollte Rhabarber im Pflanzjahr noch nicht beernten, damit man die Staude nicht unnötig schwächt. Im zweiten Standjahr sollte auch nicht zu üppig geerntet werden, aber ab dem dritten Jahr ist eine Vollernte möglich. Der Rhabarber Livingstone wir 60-80 cm hoch und ählich breit. Man benötigt einen Pflanze pro Quadratmeter.
