Thymian, Echter Thymian
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.Thymus vulgaris Compactum - Thymian, Echter Thymian

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Thymian, Echter Thymian
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Kann man diesen Thymian auch als Würzkraut in der Küche verwenden wie die anderen Thymiane?
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Gemeiner Thymian, Thymus vulgaris und seine Formen und Zitronenthymian, Thymus citrodorus werden als Würzkräuter verwendet. Die Zitronenthymiane haben ein anderes Aroma und bringen eine spezielle Geschmacksnote mit sich. Sie werden für andere Gerichte eingesetzt.
Von der Verwendung der Sorten des Polsterthymians, Thymus serpyllum ist mir nichts bekannt. Der niedrige Wuchs lässt auch kaum eine Ernte zu.
Mit freundlichen Grüßen, C.Kulp

Eintrag hinzugefügt am: 03.06.2011

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