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Sehr schöne neue Sorte der bekannten Säulenform mit geringeren Jahreszuwachs und kompakteren Wuchs. Das Blatt von Carpinus betulus Lukas ist dunkelgrün und leicht gedreht.
Die Hainbuche Orange Retz hat eine leuchtend orange Herbstfärbung und einen bronzefarbenen Laubaustrieb.
Diese hübsche langsam wachsende Trauerform der einheimischen Hainbuche wird nur ca. 4 m hoch, aber deutlich breiter.
Carpinus betulus Purpurea hat einen roten Austrieb und entwickelt sich zu einem Baum mit 8 bis 12 m Endhöhe.
Die Eichenblättrige Hainbuche wächst schwächer und auch etwas schmaler als die Art - eine echte Rarität.
Das Besondere an dieser Hainbuche ist die spektakuläre Herbstfärbung in Orange- und Rottönen.
Carpinus betulus Variegata ist eine gelb panschierte Sorte der gewöhnlichen Hainbuche. Das Laub von Carpinus betulus Variegata ist unregelmäßig mit cremigen bis gelb-weißen Flecken bedeckt.
Die amerikanische Hainbuche besitzt spitz eiförmige Blätter, die doppelt scharf gesägt sind. Der Austrieb ist rötlich, die Herbstfärbung prächtig scharlach-orange.
Wohl einer der schönsten Buchen ist die in Japan und Nordost-Asien beheimatete Carpinus cordata.
Die Koreanische Hainbuche zeichnet sich durch das kleine Laub aus. Außerdem wird sie mit bis zu 5m nicht so groß.
Die schönste aller Hainbuchen kommt aus Japan. Sie besitz scharf gesägtes, bis zu 10 cm langes Laub, welches sich im Herbst gelb färbt.
Die Lockerblütige Weißbuche ist eine Japanische Art. Sie entwickelt sich zu einem kleinen Baum, der bis zu 15 m hoch werden kann.
Die Wasser-Hickory ist ein stark wachsender Baum, der mit nassen Böden und Hitze gut zurecht kommt.
Die etwas süßlich schmeckenden Samen der Chinesischen Hickorynuss sowie das daraus gewonnene Öl finden in der chinesischen Küche Verwendung.
Die Bitternuss ist ein stark wachsender Baum mit aus 7 bis 9 Blättchen bestehendem, gefiedertem Laub.
Die hellbraune Nuss ist glatt, spitz und dünnschalig, so dass sie sich ohne Nussknacker öffnen lässt. Der Geschmack ist leicht süß.
Die Königsnuss bildet bis zu 7 cm große, essbare, süße Nüsse. Weiteres prägnantes Merkmal sind die langen Rindenstreifen, die von den alten Stämmen herunterhängen.
Die kugeligen Früchte besitzen eine dicke Schale und einen süßen Kern. Die Früchte können kandiert werden und gelten als Delikatesse.
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