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Zwischen Ende September und Anfang Oktober können die großen, oval geformten Früchte geerntet werden, deren goldgelben Kerne süß und aromatisch im Geschmack sind.
Juglans regia Purpurea bildet schöne rote Blätter und besitzt einen schwächeren Wuchs wie die Art.
Die Rote Donaunuss bildet rote, wohlschmeckende Kerne aus und wird veredelt.
Die ertragreiche Walnuss-Sorte Sheinovo ist sehr frostfest, trockenresistent und spätfrostsicher. Die Kerne sind auffallend süß und aromatisch.
Die Walnuss-Sorte Slivenski trägt große, dünnschalige Früchte und ist kaum spätfrostgefährdet.
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