Blaue Heckenkirsche Bergsaphir, Honigbeere Bergsaphir

Bei Lonicera caerulea Bergsaphir handelt es sich um eine mitteleuropäische Sorte der auch unter den Namen Lenzbeere und Maibeere bekannten blauen Heckenkirsche. Sie entstand durch Auslese und Weiterzüchtung natürlich verbreiteter Pflanzen in Südtirol. Diese Heckenkirsche wächst als dicht verzweigter Kleinstrauch zu einer Höhe von etwa 1,5 m heran. Nach dem Austrieb der bis zu 6 cm langen Laubblätter erscheinen ab März gelblichweiße, trichterförmige Blüten, die für Bienen, Hummeln und Falter als Nektarquelle dienen. Aus ihnen reifen im Mai bis Juni die essbaren, saftigen Beeren, die sowohl für den Frischverzehr, als auch für die Verarbeitung in der Küche geeignet sind. Die Früchte sind länglich, abgerundet und erinnern ein wenig an Heidelbeeren. Ihr Geschmack wird als säuerlich-süß bis herbsüß beschrieben.

Die blaue Heckenkirsche stellt keine hohen Ansprüche an den Boden. Er sollte aber ausreichend feucht sein. Da sie Hitze und Trockenheit weniger gut verträgt, ist in wärmeren Gebieten ein Platz im lichten Schatten bis Halbschatten zu bevorzugen. Lonicera caerulea Bergsaphir ist sehr frosthart und eignet sich für gemischte Hecken, auch auf sehr feuchten Böden, und für die Pflanzung in kühleren Gebirgsregionen. Weitere interessante Fruchtgehölze aus unserem Sortiment sind unter anderen die Korallen-Ölweide Serinus, die großfruchtige Kornelkirsche Pancharevo, die Felsenbirne Ballerina und der Scharlachdorn.