Korallen-Ölweide Sweet´n Tart

Mit herrlich, nach Honig, duftenden gelb weißen Blüten bezaubert Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart uns im April, Mai. Bei dieser Sorte der Korallen-Ölweide werden die Früchte nicht tonnenförmig, sondern wachsen flach rund, wie kleine plattgedrückte Kugeln. Die Beeren wachsen dicht an dicht sitzend um die Triebe herum. Auch die Elaeagnus umbellata Sweet`n Tart ist so freundlich dem Pflücker zu helfen, die Triebe neigen sich dem Erntehelfer entgegen. Die Früchte können durch abstreifen ganz einfach abgeerntet werden. Die Beeren von Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart sind von korallenroter Farbe, mit feinen silbernen Pünktchen. Die einzelne Beere wird ca. 9 mm breit und ca. 6mm dick. Die Frucht der Korallen Ölweide Sweet´n Tart reift ca. 2 Wochen später als die anderen Elaeagnus umbellata Sorten und ist je nach Witterung im September oder Oktober pflückreif. Bei Vollreife schmecken die Beeren der Korallen Ölweide Sweet´n Tart ausgewogen süßsauer. Die Beeren von Elaeagnus umbellata Sweet`n Tart enthalten viel Vitamin C und eignen sich wie alle anderen Korallen-Ölweiden Sorten hervorragend zur Verarbeitung in der Küche. Aus den Früchten von Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart lassen sich Saft, Marmeladen alkoholische Getränke und Kuchen zaubern. Die Marmelade der Korallen Ölweide Sweet´n Tart ist sehr schön sämig mit einer satten hellroten Farbe. Aber auch frisch, direkt vom Strauch können die Beeren gegessen werden.

Auch Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart ist ein Stickstoffsammler. Die mit der Pflanze in Symbiose lebenden Knöllchenbakterien binden den Luftstickstoff und ermöglichen der Pflanze mit den widrigsten Boden- und Standortverhältnissen klar zu kommen. Der schnittverträgliche Strauch toleriert selbst Trockenheit. Zu nasse Standorte scheiden aber als Pflanzorte aus. Am besten sollte Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart sonnig bis maximal leicht schattig stehen. Der frostharte, robuste Strauch kann bis zu 4 m hoch werden. Wie die anderen Korallen Ölweiden Sorten ist auch Elaeagnus umbellata Sweet´n Tart nicht Selbstfruchtbar und benötigt daher eine andere Korallen Ölweide zur Befruchtung.