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Die etwas süßlich schmeckenden Samen der Chinesischen Hickorynuss sowie das daraus gewonnene Öl finden in der chinesischen Küche Verwendung.
Die hellbraune Nuss ist glatt, spitz und dünnschalig, so dass sie sich ohne Nussknacker öffnen lässt. Der Geschmack ist leicht süß.
Die Königsnuss bildet bis zu 7 cm große, essbare, süße Nüsse. Weiteres prägnantes Merkmal sind die langen Rindenstreifen, die von den alten Stämmen herunterhängen.
Die kugeligen Früchte besitzen eine dicke Schale und einen süßen Kern. Die Früchte können kandiert werden und gelten als Delikatesse.
Die veredelte Haselnuss Anny´s Purple Dream ist eine kompakte, gedrungen wachsende Sorte, die vor allem für kleine Gärten gut geeignet ist.
Der Haselstrauch ist ein bekannter einheimischer Wildstrauch mit gelben Blütenkätzchen im zeitigen Frühjahr und leckeren Haselnüssen im Herbst.
Stark wachsend, breitkronig. Fruchtstand mit 3-4 Nüssen, Hülle sehr lang, tief geschlitzt einseitig eingeschnitten. Nuss sehr groß, breit-kegelförmig, hell- bis dunkelbraun, guter Geschmack.
Die Haselnuss Nottinghams Fruchtbare ist eine Kultursorte mit sehr großen, wohlschmeckenden Haselnüssen. Der Ertrag ist früh einsetzend.
Die Rotblättrige Zellernuss bildet wohlschmeckende Nüsse und besitzt ein schön dunkelrotes Laub.
Die Rotblättrige Zellernuss bildet wohlschmeckende Nüsse und besitzt ein schönes, dunkelrotes Laub.
Dieser auffällige Strauch bekommt die beliebten korkenzieherartig gedrehten Zweige und hat einen aufrechten Wuchs.
Mittelstark, breitkronig. Fruchtstand mit 2-4 Nüssen, Hülle sehr lang, tief geschlitzt einseitig eingeschnitten. Nuss mittelgroß, lang-eiförmig, hellbraun, guter Geschmack.
Der Mandschurische Haselstrauch ist ein aus China und Korea stammender Strauch mit essbaren Haselnüssen mit einer auffällig langen Fruchthülle im Herbst.
Großes Laub und spitze Nüsse sind kennzeichnend für Juglans ailantifolia Shubert.
Aus den unauffälligen Blüten entwickeln sich im Herbst die 4 bis 6 cm großen Nüsse, die einen leicht öligen, nach Walnuss schmeckenden Kern enthalten.
Juglans cinerea Chamberlain ist eine veredelte Sorte, die recht dunkle, aber gut knackbare Nüsse bildet.
Typisch für die Schwarznuss sind endständige, dekorative Kätzchen im April/Mai, aus denen sich im Herbst große, essbare Nüsse bilden.
Die Walnuss ist ein bekannter, im Süden Deutschlands auch heimischer Baum.
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